51 recetas de pescado aunque no estes a dieta

Si bien muchos piensan que comer pescado es solo para aquellos que están a dieta, la verdad es que hay muchas recetas deliciosas de pescado que cualquier persona puede disfrutar. Además, los pescados son una excelente fuente de proteína y nutrientes esenciales que benefician a la salud en general. Aquí te presentamos 51 recetas de pescado que seguramente te encantarán.

Recetas de pescado al horno

Pescado al horno con limón y hierbas

Esta receta es muy fácil de hacer y sabe increíble. Simplemente coloca filetes de pescado en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, limón y hierbas frescas como el romero y el tomillo. Hornea durante 15-20 minutos a 180 grados Celsius.

Salmon al horno con salsa de mostaza y miel

Para esta receta, mezcla mostaza Dijon, miel y jugo de limón en un tazón pequeño. Cubre los filetes de salmón con la mezcla y hornea durante 12-15 minutos a 200 grados Celsius.

Recetas de pescado a la parrilla

Brochetas de camarones y piña

Corta camarones y piña en cubos y ensarta en brochetas. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Asa en la parrilla durante 5-7 minutos de cada lado.

Atún a la parrilla con salsa de cilantro y lima

Mezcla cilantro picado, jugo de lima, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta en un tazón pequeño. Cubre los filetes de atún con la mezcla y asa en la parrilla durante 4-5 minutos de cada lado.

Recetas de pescado frito

Pescado frito con papas fritas

Esta es una receta clásica que nunca falla. Simplemente fríe filetes de pescado en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Sirve junto a papas fritas y una salsa de tu elección.

Calamares fritos con mayonesa de ajo

Mezcla mayonesa con ajo picado y jugo de limón en un tazón pequeño. Fríe calamares en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Sirve junto a la mayonesa de ajo.

Recetas de pescado al vapor

Salmón al vapor con salsa de soya y jengibre

Cubre los filetes de salmón con salsa de soya y jengibre rallado. Coloca en una vaporera y cocina durante 10-12 minutos.

Filetes de pescado al vapor con vegetales

Coloca filetes de pescado en una vaporera junto a tus vegetales favoritos, como brócoli y zanahorias. Cocina durante 10-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Recetas de ceviche

Ceviche de camarones

Mezcla camarones cocidos, jugo de limón, cilantro picado, cebolla roja picada y chile jalapeño picado en un tazón. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Ceviche de pescado blanco

Corta filetes de pescado blanco en cubos y mezcla con jugo de limón, cebolla roja picada, cilantro picado y chile serrano picado. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Conclusión

Estas son solo algunas de las muchas recetas deliciosas de pescado que puedes disfrutar incluso si no estás a dieta. El pescado es una excelente fuente de proteína y nutrientes esenciales, y estas recetas lo hacen aún más sabroso. ¡Atrévete a probar algo nuevo y disfruta de una cena deliciosa y saludable!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es el mejor tipo de pescado para cocinar?

El mejor tipo de pescado para cocinar depende de tus gustos personales y de la receta que estés preparando. Algunos pescados populares incluyen el salmón, la trucha, el atún y el pescado blanco.

2. ¿Cómo se sabe cuándo el pescado está cocido?

El pescado debe estar cocido cuando esté opaco y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor. También es importante asegurarse de que la temperatura interna del pescado alcance al menos los 63 grados Celsius.

3. ¿Cómo se puede evitar que el pescado se pegue a la parrilla?

Para evitar que el pescado se pegue a la parrilla, asegúrate de que la parrilla esté limpia y bien aceitada antes de cocinar. También es importante no mover el pescado demasiado mientras se cocina y asegurarse de que esté completamente descongelado antes de ponerlo en la parrilla.

4. ¿Cuánto tiempo se puede almacenar el pescado fresco en el refrigerador?

El pescado fresco se puede almacenar en el refrigerador durante 1-2 días antes de cocinarlo. Después de cocinarlo, se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3-4 días.

5. ¿Cómo se puede evitar que el pescado tenga un sabor demasiado fuerte?

Para evitar que el pescado tenga un sabor demasiado fuerte, asegúrate de comprar pescado fresco y de alta calidad. También puedes marinar el pescado en una mezcla de jugo de limón y hierbas frescas antes de cocinarlo para darle un sabor más suave.