Arepas
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Como se hace la
Arepas
Cómo hacer Arepas
Verter la harina y la sal en un bol grande, agregar el agua y trabajar para obtener una masa firme. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 20 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, dividir la masa en 8/10 bollos de aproximadamente del mismo tamaño.
Aplastar los bollos para obtener discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Tomar una sartén grande, verter un dedo de aceite en el fondo, ponerla al fuego y en cuanto el aceite haya alcanzado la temperatura adecuada, empezar a freír los bollos.
Cocinar de 3 a 4 minutos por lado o lo suficiente para obtener bollos bien dorados.
Cuando estén cocidas, retirar las arepas, secarlas del exceso de aceite y rellenar con el relleno elegido. Servirlas calientes o tibias.