Arroz con carrillada y queso de cabra thermomix receta

¿Qué es la carrillada?

La carrillada es un corte de carne de cerdo que proviene de las mejillas del animal. Es una carne tierna y jugosa, que se presta para ser cocinada de diferentes maneras. En esta receta, se utilizará la carrillada para preparar un delicioso arroz con queso de cabra en la Thermomix.

Ingredientes

• 400 gramos de carrillada de cerdo
• 300 gramos de arroz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 gramos de queso de cabra
• 800 ml de caldo de carne
• 50 ml de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

1. Cortar la carrillada en trozos pequeños y salpimentar al gusto.
2. Pelar la cebolla y los dientes de ajo y picarlos en la Thermomix. Programar a velocidad 5 durante 5 segundos.
3. Añadir el aceite de oliva y programar la Thermomix a temperatura varoma, velocidad cuchara durante 5 minutos.
4. Añadir la carrillada y programar la Thermomix a temperatura varoma, velocidad cuchara durante 10 minutos.
5. Añadir el arroz y programar la Thermomix a temperatura varoma, velocidad cuchara durante 2 minutos.
6. Añadir el caldo de carne y programar la Thermomix a temperatura varoma, velocidad cuchara durante 18 minutos.
7. Añadir el queso de cabra troceado y programar la Thermomix a temperatura varoma, velocidad cuchara durante 2 minutos.
8. Servir caliente.

Conclusión

El arroz con carrillada y queso de cabra en la Thermomix es una receta fácil y deliciosa que combina sabores y texturas únicas. La carrillada aporta una jugosidad y ternura que se complementa perfectamente con el queso de cabra. Además, la preparación en la Thermomix permite que el arroz quede al dente y con un sabor intenso.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de la carrillada?

Sí, puedes utilizar otro tipo de carne como el pollo o la ternera. Sin embargo, la carrillada aporta un sabor y textura únicos a esta receta.

¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar del queso de cabra?

Sí, puedes utilizar otro tipo de queso como el queso rallado o el queso parmesano. Sin embargo, el queso de cabra aporta un sabor intenso y una textura cremosa que complementa perfectamente el arroz y la carrillada.

¿Puedo preparar esta receta sin la Thermomix?

Sí, puedes preparar esta receta en una olla convencional. Simplemente sigue los mismos pasos, pero ajusta los tiempos de cocción según las instrucciones de la olla.

¿Puedo agregar verduras a esta receta?

Sí, puedes agregar verduras como zanahorias, pimientos o guisantes para darle un toque extra de sabor y color a la receta.

¿Puedo preparar esta receta con arroz integral?

Sí, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco. Sin embargo, el tiempo de cocción será mayor y deberás ajustar la cantidad de líquido necesario para cocinar el arroz.