Arroz con edamame, ‘pak choi’, pollo ahumado, cacahuetes y brócoli
Personas:
4 COMENSALESPreparación:
Cocción:
Tiempo total:
50minIngredientes para
Arroz con edamame, ‘pak choi’, pollo ahumado, cacahuetes y brócoli
- 200 g de Arroz para sushi
- 4 cs de Vinagre de arroz
- 2 cs de Azúcar blanco
- 1 cucharada de Sal
- 150 g de Polloahumado
- 200 g de Brócolien ramitos
- 1 unidad de Cebolletachina
- 1 unidad de Pak choi
- 200 g de Edamame
- 1 manojo de Cilantro
- 3 cs de Salsa de soja
- 75 g de Cacahuetes
- Sal
Como se hace la
Arroz con edamame, ‘pak choi’, pollo ahumado, cacahuetes y brócoli
Dificultad: Fácil
1.
Lavamos bien el arroz hasta que el agua salga blanca y lo ponemos a cocer en agua hirviendo.2.
Tapamos el arroz con la tapa y lo dejamos a fuego medio 5 minutos, bajamos al mínimo y dejamos 10 minutos más.3.
Retiramos del fuego y dejamos reposar unos 10 ó 15 minutos mas, pero sin quitar la tapa.4.
Mezclamos en un cazo al fuego el vinagre, el azúcar y la sal y esperamos a que se caliente. Dejamos que se enfríe y lo añadimos al arroz. Reservamos.5.
Cocemos el brócoli y el edamame 5 minutos en agua hirviendo con sal y escurrimos.6.
Troceamos el 'pak choi' y la cebolleta china.7.
Mezclamos el arroz con el brócoli, el edamame, el 'pak choi', la cebolleta china y el cilantro.8.
Añadimos los cacahuetes y la salsa de soja, mezclamos y servimos.
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