Seleccionar página

Arroz con edamame, ‘pak choi’, pollo ahumado, cacahuetes y brócoli

Personas:

4 COMENSALES

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

50min

Ingredientes para

Arroz con edamame, ‘pak choi’, pollo ahumado, cacahuetes y brócoli

  • 200 g de Arroz para sushi
  • 4 cs de Vinagre de arroz
  • 2 cs de Azúcar blanco
  • 1 cucharada de Sal
  • 150 g de Polloahumado
  • 200 g de Brócolien ramitos
  • 1 unidad de Cebolletachina
  • 1 unidad de Pak choi
  • 200 g de Edamame
  • 1 manojo de Cilantro
  • 3 cs de Salsa de soja
  • 75 g de Cacahuetes
  • Sal

Como se hace la

Arroz con edamame, ‘pak choi’, pollo ahumado, cacahuetes y brócoli

Dificultad: Fácil
  1. 1.

    Lavamos bien el arroz hasta que el agua salga blanca y lo ponemos a cocer en agua hirviendo.

  2. 2.

    Tapamos el arroz con la tapa y lo dejamos a fuego medio 5 minutos, bajamos al mínimo y dejamos 10 minutos más.

  3. 3.

    Retiramos del fuego y dejamos reposar unos 10 ó 15 minutos mas, pero sin quitar la tapa.

  4. 4.

    Mezclamos en un cazo al fuego el vinagre, el azúcar y la sal y esperamos a que se caliente. Dejamos que se enfríe y lo añadimos al arroz. Reservamos.

  5. 5.

    Cocemos el brócoli y el edamame 5 minutos en agua hirviendo con sal y escurrimos.

  6. 6.

    Troceamos el 'pak choi' y la cebolleta china.

  7. 7.

    Mezclamos el arroz con el brócoli, el edamame, el 'pak choi', la cebolleta china y el cilantro.

  8. 8.

    Añadimos los cacahuetes y la salsa de soja, mezclamos y servimos.

Nutrición

Más Recetas

Pastas

Carnes

Postres