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Arroz con leche al chocolate

Personas:

4 COMENSALES

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

1:30

Ingredientes para

Arroz con leche al chocolate

  • 125 g de Arroz de grano redondo
  • 350 g de Leche condensada
  • 100 g de Chocolate negropara postres
  • 1 l de Agua
  • 25 g de Mantequilla
  • 1 ud de LimónCáscara de
  • 1 ud de Canela en rama
  • 1 chorrito de Coñac(opcional)

Como se hace la

Arroz con leche al chocolate

Dificultad: Fácil
  1. 1.

    Calentamos la leche condensada en una cacerola mediana con el agua, la corteza del limón y la ramita de canela.

  2. 2.

    Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz y cocemos durante 5 minutos. Retiramos del fuego y lo dejamos reposar 30 minutos.

  3. 3.

    Transcurrido ese tiempo, agregamos la mantequilla y cocemos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, manteniéndolo durante 30 minutos.

  4. 4.

    Añadimos el coñac, lo cocemos 10 minutos más, hasta que adquiera una consistencia cremosa.

  5. 5.

    Fundimos el chocolate troceado al baño María. Agregamos entonces el arroz y mezclamos muy bien.

  6. 6.

    Dejamos que se enfríe y lo echamos en pequeños vasos o tarros.

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