Arroz con leche
Personas:
4 COMENSALESPreparación:
Cocción:
Tiempo total:
1:30Ingredientes para
Arroz con leche
- 200 g de Arroz de grano redondo
- 2 l de Leche
- 300 g de Azúcar blanco
- 100 g de Mantequilla
- Limón(solo la corteza)
- 1 rama de Canela en rama
- 2 cs de Anís
- 1 cucharada de Coñac
- 1 pizca de Sal
- Canela molidapara decorar
Como se hace la
Arroz con leche
Dificultad: Fácil
1.
Para hacer este arroz con leche, lo primero que tenemos que hacer es acercar al fuego un cazo con el arroz y el mismo volumen de agua.2.
Incorporar la corteza del limón, la rama de canela y la pizca de sal y llevar a ebullición.3.
Cuando el agua se haya evaporado, añadir la leche y cocer a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que espese, lo que le llevará aproximadamente una hora y media.4.
En el último momento, añadimos la mantequilla, el azúcar, el anís y el coñac. Removemos y le damos el último hervor.
1.
Servimos nuestro arroz con leche bien fresquito, de la nevera, y adornamos con un poco de canela molida por encima.
1.
Una vez que el arroz con leche esté frío, se puede poner una pizca de azúcar por encima y caramelizarla con la ayuda de un soplete o de un quemador eléctrico.
Nutrición
