Arroz de la abuela receta pimiento chorizo jamón benavente
Receta, Arroz, Abuela, Chorizo, Pimiento, Jamón
Personas:
Preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Ingredientes para
Arroz de la abuela receta pimiento chorizo jamón benavente
Como se hace la
Arroz de la abuela receta pimiento chorizo jamón benavente
Dificultad:
La receta del arroz de la abuela es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. Este plato es muy sencillo de preparar y está elaborado con ingredientes de gran calidad, como el pimiento, el chorizo, el jamón y el arroz de la región de Benavente. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta para que puedas disfrutar de todo su sabor en casa.
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 200 g de chorizo
- 150 g de jamón
- 2 tomates maduros
- 1 taza de arroz de Benavente
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar los pimientos en tiras y los tomates en cubos pequeños.
- Picar el chorizo y el jamón en cubos pequeños.
- Calentar una cazuela con un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir el chorizo y el jamón y cocinar durante unos minutos más.
- Añadir el arroz y mezclar bien con el sofrito.
- Añadir los tomates y el caldo de pollo. Salpimentar al gusto.
- Cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
- Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.