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Arroz de la abuela receta pimiento chorizo jamón benavente

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Arroz de la abuela receta pimiento chorizo jamón benavente

Como se hace la

Arroz de la abuela receta pimiento chorizo jamón benavente

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La receta del arroz de la abuela es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. Este plato es muy sencillo de preparar y está elaborado con ingredientes de gran calidad, como el pimiento, el chorizo, el jamón y el arroz de la región de Benavente. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta para que puedas disfrutar de todo su sabor en casa.

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 200 g de chorizo
  • 150 g de jamón
  • 2 tomates maduros
  • 1 taza de arroz de Benavente
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar los pimientos en tiras y los tomates en cubos pequeños.
  2. Picar el chorizo y el jamón en cubos pequeños.
  3. Calentar una cazuela con un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Añadir el chorizo y el jamón y cocinar durante unos minutos más.
  5. Añadir el arroz y mezclar bien con el sofrito.
  6. Añadir los tomates y el caldo de pollo. Salpimentar al gusto.
  7. Cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
  8. Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Conclusión

El arroz de la abuela es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación. Con sus ingredientes de alta calidad, este plato es una deliciosa opción para aquellos que buscan sabores auténticos de la cocina española. Sigue estos sencillos pasos para preparar esta receta en casa y disfruta de todo su sabor.

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué tipo de arroz es el mejor para esta receta?

El arroz de Benavente es la mejor opción para esta receta, ya que es un arroz de grano corto y tiene una textura perfecta para absorber los sabores de los ingredientes.

2. ¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?

Por supuesto, puedes añadir otros ingredientes a esta receta según tus preferencias. Algunas opciones pueden ser guisantes, zanahorias o pollo.

3. ¿Es necesario utilizar caldo de pollo?

Sí, el caldo de pollo proporciona un sabor delicioso y auténtico a esta receta. Puedes hacer tu propio caldo de pollo o utilizar uno comprado en la tienda.

4. ¿Cómo puedo hacer esta receta más saludable?

Puedes hacer esta receta más saludable utilizando arroz integral en lugar de arroz blanco y reduciendo la cantidad de chorizo y jamón en la receta.

5. ¿Puedo preparar esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar esta receta con anticipación y recalentarla antes de servir. Simplemente asegúrate de almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador.

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