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Arroz ‘teriyaki’ con pollo al estilo ‘teppanyaki’

Personas:

4 COMENSALES

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

1:00

Ingredientes para

Arroz ‘teriyaki’ con pollo al estilo ‘teppanyaki’

Para el arroz con pollo
  • 1 ud de Cebolla
  • 3 ud de Zanahoria
  • 1 ud de Brócoli
  • 70 g de Guisantescocidos
  • 100 g de Fiambre de pavoen tacos
  • 500 g de Pollotroceado
  • 200 g de Arroz de grano redondo
Para la salsa teriyaki
  • 1 vasos de Salsa de soja
  • 1 vasos de Agua
  • Azúcar moreno(1/3 de vaso)
  • 1 cs de Miel
  • Jengibre seco en polvo(1/2)
  • 1 cs de Aceite de oliva
  • 2 cs de Harina de maíz
  • 4 cs de Agua

Como se hace la

Arroz ‘teriyaki’ con pollo al estilo ‘teppanyaki’

Dificultad: Fácil
PARA LA SALSA
  1. 1.

    En primer lugar, debes preparar la salsa teriyaki, para ello tienes que diluir en un vaso las 4 cucharadas de agua y la harina de maíz, removiendo con agilidad con una cuchara.

  2. 2.

    Posteriormente, echa en un cazo todos los de la salsa e incorpora la mezcla anterior.

  3. 3.

    Pon el cazo a fuego fuerte y mueve con una cuchara o unas varillas de mano hasta que la salsa comience a hervir y espesarse. En ese momento, retírala del fuego y resérvala.

  4. 4.

    Agrega el pollo macerado y reserva en una salsera la salsa sobrante. Mezcla bien a fuego medio durante unos dos minutos.
PARA EL POLLO
  1. 1.

    Trocea el pollo y saltéalo a fuego fuerte en una sartén.

  2. 2.

    Sácalo y colócalo en una fuente para echarle por encima la salsa teriyaki y déjalo macerar.
PARA EL ARROZ
  1. 1.

    Saltea en una sartén el pavo en tacos hasta que se dore, sácalo y resérvalo.

  2. 2.

    En esa misma sartén, pocha las verduras con un poco de aceite, echa primero la cebolla cortada en juliana y luego las zanahorias cortadas en cubos. A los pocos minutos, añade el brócoli troceado en ramitas y deja que las verduras se hagan a fuego medio. Una vez que estén bien pochadas, añade los guisantes cocidos y retira la sartén del fuego.

  3. 3.

    A continuación, cuece el arroz según las instrucciones del envase y añádelo a la sartén con las verduras. Mezcla todo bien unos minutos a fuego medio.
ACABADO DEL PLANTO
  1. 1.

    Agrega a la mezcla de arroz con verduras de la sartén el pollo macerado y reserva en una salsera la salsa sobrante. Mezcla bien a fuego medio durante unos dos minutos y sirve calentito.
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