Arroz ‘teriyaki’ con pollo al estilo ‘teppanyaki’

Personas:

4 COMENSALES

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

1:00

Ingredientes para

Para el arroz con pollo

Para la salsa teriyaki

Como se hace la

Dificultad: Fácil

PARA LA SALSA

1.
En primer lugar, debes preparar la salsa teriyaki, para ello tienes que diluir en un vaso las 4 cucharadas de agua y la harina de maíz, removiendo con agilidad con una cuchara.
2.
Posteriormente, echa en un cazo todos los de la salsa e incorpora la mezcla anterior.
3.
Pon el cazo a fuego fuerte y mueve con una cuchara o unas varillas de mano hasta que la salsa comience a hervir y espesarse. En ese momento, retírala del fuego y resérvala.
4.
Agrega el pollo macerado y reserva en una salsera la salsa sobrante. Mezcla bien a fuego medio durante unos dos minutos.

PARA EL POLLO

1.
Trocea el pollo y saltéalo a fuego fuerte en una sartén.
2.
Sácalo y colócalo en una fuente para echarle por encima la salsa teriyaki y déjalo macerar.

PARA EL ARROZ

1.
Saltea en una sartén el pavo en tacos hasta que se dore, sácalo y resérvalo.
2.
En esa misma sartén, pocha las verduras con un poco de aceite, echa primero la cebolla cortada en juliana y luego las zanahorias cortadas en cubos. A los pocos minutos, añade el brócoli troceado en ramitas y deja que las verduras se hagan a fuego medio. Una vez que estén bien pochadas, añade los guisantes cocidos y retira la sartén del fuego.
3.
A continuación, cuece el arroz según las instrucciones del envase y añádelo a la sartén con las verduras. Mezcla todo bien unos minutos a fuego medio.

ACABADO DEL PLANTO

1.
Agrega a la mezcla de arroz con verduras de la sartén el pollo macerado y reserva en una salsera la salsa sobrante. Mezcla bien a fuego medio durante unos dos minutos y sirve calentito.