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Bol de pollo con batata

Hidratos de carbono, proteínas, grasas saludables… Este bol contiene todo lo que necesitas para cuidar de tus músculos y llevar un estilo de vida saludable. Poco importa que estés desarrollando tu masa muscular o que quieras mantener la masa conseguida con tanto esfuerzo: ¡esta receta te ayuda a lograr todo lo que te propongas!

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

40 mins

Ingredientes para

Bol de pollo con batata

Para el bol: 300 g batata (mediana) 100 g brócoli 150 g filete de pechuga de pollo 1 cda. aceite de oliva 50 g canónigos 1 huevo duro Para la salsa: 1 cda. colmada tahina / salsa de sésamo 1 cdta. miel (sirope de agave) 1 cdta. mostaza un poco de agua para reducir sal
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(4,00 €/100g)
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pimentón Topping: 3 g de Semillas de chía/strong> de foodspring

Como se hace la

Bol de pollo con batata

Dificultad:
  • Precalienta el horno a 180 grados.
  • Lava la batata y córtala en rodajas de 1 centímetro de grosor. Corta el brócoli en trozos pequeños.
  • Coloca la pechuga de pollo y las verduras en una bandeja de horno. Remoja la pechuga con media cuchara de aceite de oliva. Vierte el resto del aceite sobre las verduras. Condiméntalo todo generosamente con sal
  • pimienta y pimentón.
  • Ásalo todo durante unos 30 minutos.
  • Para la preparación de la salsa mezcla tahina con miel y mostaza. Salpimienta la salsa y redúcela con agua (3 o 4 cdas.) hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Pon los canónigos en un plato hondo. Coloca a continuación la batata
  • el brócoli
  • el pollo y el huevo duro en rodajas sobre los canónigos y vierte la salsa por encima.
  • Decora el plato con semillas de chía al gusto.
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    780 kcal
    112 g / 100g
    Hidratos de carbono
    72 g
    10 g / 100g
    Proteínas
    53 g
    8 g / 100g
    Grasa
    29 g
    4 g / 100g

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