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Bolitas energéticas de mazapán

Las fechas navideñas nos deparan siempre un buen número de exquisiteces a la vuelta de cualquier esquina. ¡No nos engañemos! Resulta muy complicado privarnos de todas. Por eso te traemos hoy una alternativa a la versión original de uno de los dulces de navidad más extendidos en Europa: las bolitas de mazapán. Nuestra propuesta sustituye a la habitual bomba de azúcar por un dulce que sabe igual de bien pero que resulta mucho más nutritivo.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

15 mins

Ingredientes para

Bolitas energéticas de mazapán

60 g almendras molidas 40 g copos de avena 30 g e349 60 g dátiles 60 ml agua corteza de 1 limón Para el topping:

Como se hace la

Bolitas energéticas de mazapán

Dificultad:
  • Triturar bien las almendras y los copos de avena con ayuda de una buena batidora o licuadora.
  • Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta formar una masa consistente. Aplastar los bordes de la misma con ayuda de una espátula y continuar mezclando bien.
  • Con las manos humedecidas con un poco agua
  • dar forma a 8 bolas.
  • Espolvorear un plato con el coco rallado y rebozar en él cada una de las 8 bolitas energéticas de mazapán.
  • Reservar en el frigorífico hasta que enfríen bien y cojan consistencia.
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    118 kcal
    349 g / 100g
    Hidratos de carbono
    9 g
    26 g / 100g
    Proteínas
    6 g
    17 g / 100g
    Grasa
    6 g
    18 g / 100g

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