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Bolitas proteicas rellenas de mermelada

Basándonos en una tradicional receta alemana y, más concretamente, de Berlín, te traemos estas bolitas proteicas rellenas de deliciosa mermelada. Y sin el extra habitual de azúcar añadido, harina blanca o mantequilla.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

20 mins

Ingredientes para

Bolitas proteicas rellenas de mermelada

60 g
Confitura de Ciruela y Canela
Confitura de Ciruela y Canela
4,99 €
(2,27 €/100 g)
incl. IVA más envío
1 cucharadita mostaza (opcional) 40 g
Proteína whey vainilla
Proteína whey vainilla
29,99 €
(39,99 €/1kg)
incl. IVA más envío
180 g anacardos 110 g dátiles 1 pizca sal 50 ml agua Un poco harina de almendras o de coco

Como se hace la

Bolitas proteicas rellenas de mermelada

Dificultad:
  • Con una cucharadita de postre vierte 11 “manchas” de mermelada de frutas y 1 de mostaza sobre un plato o una lámina de papel de hornear.
  • Dejar 2 horas dentro del congelador.
  • Introducir la proteína whey y los anacardos en una licuadora y triturar bien hasta que quede todo bien mezclado.
  • Añade los dátiles
  • la sal y el agua hasta que el resultado sea una masa pegajosa.
  • Con la masa
  • formar 12 pequeñas bolas y aplanar. Añadir una una porción de la mermelada a cada una
  • con un poco de mostaza.
  • Reboza las bolas en harina de coco o de almendras
  • según nuestros gustos.
  • Antes de consumir
  • dejar reposar en el frigorífico.
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    143 kcal
    374 g / 100g
    Hidratos de carbono
    11 g
    29 g / 100g
    Proteínas
    6 g
    17 g / 100g
    Grasa
    8 g
    21 g / 100g

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