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Brochetas de carne al romero con calabaza

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Ingredientes para

Brochetas de carne al romero con calabaza

Ingredientes

  • 400 g de sirloin de res
  • 3 calabazas italianas
  • 1 rama de perejil finamente picado
  • 8 ramas de romero
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Sal de grano al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva, el necesario

Como se hace la

Brochetas de carne al romero con calabaza

Dificultad:

Instrucciones

  1. Barniza la carne con aceite y cúbrela con el ajo, el perejil, sal y pimienta, córtala en cubos.
  2. Parte las calabazas a lo largo en rebanadas muy finas.
  3. Arma las brochetas en las ramas de romero, alternando la carne y las calabazas.
  4. Ponlas al carbón por tres o cuatro minutos de cada lado. Sirve.

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