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Brownies de chía crudiveganos con ganache

Los brownies son todo un clásico para postres y meriendas. Hemos concebido para vosotros una variante más saludable para la cual solo necesitarás una batidora o un robot de cocina. Con la ganache casera le darás un buen toque de chocolate. La base de estos brownies está constituida por nuestras proteínas vegetales:

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

15 mins

Ingredientes para

Brownies de chía crudiveganos con ganache

150 g nueces 3 cdas. cacao el polvo sin azúcar cdta. sal marina 300 g dátiles semisecos 1 cda. Semillas de chía de foodspring Para la ganache 30 g Proteínas vegetales de chocolate de foodspring 4 cdas. Aceite de coco de foodspring 1 cda. cacao en polvo sin azúcar Para el topping 50 g nueces 1 cda. Semillas de chía de foodspring

Como se hace la

Brownies de chía crudiveganos con ganache

Dificultad:
  • Tritura ¾ de las nueces con el cacao y la sal en una batidora o en un robot de cocina.
  • Agrega los dátiles y sigue triturando hasta obtener una masa pegajosas. Empuja de vez en cuando la pasta hacia abajo y sigue triturando
  • Da forma a la masa de brownie aplastándola con las manos o con una cuchara sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  • Para la preparación del ganache
  • mezcla la proteína en polvo
  • aceite de coco líquido y cacao en polvo hasta obtener una masa cremosa y relativamente firme. Unta la masa sobre los brownies.
  • Decóralo todo con nueces y semillas de chía y deja que se enfríe durante al menos una hora en la nevera. 
  • ¡Que aproveche!

    • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    259 kcal
    482 g / 100g
    Hidratos de carbono
    18 g
    33 g / 100g
    Proteínas
    5 g
    10 g / 100g
    Grasa
    18 g
    33 g / 100g

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