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Budin de mandarina

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Budin de mandarina

  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 mandarina
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • Chocolate de cobertura en trozos pequeños
  • Para el glasé:
  • 1 mandarina en zumo
  • 1 chucharada de azúcar glass
  • Como se hace la

    Budin de mandarina

    Dificultad: Baja

    Con una batidora, trituramos el aceite, la harina, la levadura, el huevo, la mandarina entera, la esencia de vainilla y el azúcar.


    Vertemos la masa en moldes individuales y colocamos unos trocitos de chocolate por encima.


    Metemos en el horno durante 20 minutos a 160º C.


    Mientras, preparamos el glaseado, mezclando el zumo de una mandarina con una cucharada de azúcar glass. Ponemos al fuego y dejamos que espese.


    Servimos el budin con el glaseado por encima o espolvoreamos con azúcar glass sin más.


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