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Budincitos de calabaza

Personas:

8

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Budincitos de calabaza

Ingredientes

2 tazas de leche
1 cubito de caldo de verduras 
2 cdas. llenas de almidón de maíz 
1 cebolla grande picada
1 cda. de manteca
2 cdas. de queso rallado
1 taza de jamón picado
3 tazas de puré de calabaza
4 huevos
Pimienta y nuez moscada

Como se hace la

Budincitos de calabaza

Dificultad: Fácil

Cómo hacer Budincitos de calabaza

Calentar la leche y disolver el cubito de caldo de verduras. Hervir y añadir almidón de maíz disuelto en 1/4 taza de leche fría. Revolver y cocinar por 3 minutos.

Retirar del fuego y agregar la cebolla rehogada en la manteca, el queso rallado, el jamón picado y el puré de calabaza. Mezclar y enfriar un poco la preparación.

Agregar los huevos y condimentar con pimienta y nuez moscada.
Rociar 8 flaneritas con aceite en spray y llenar con la preparación hasta l cm. del borde.

Cocinar a Baño María de 30 a 40 minutos. Retirar, dejar entibiar y desmoldar.

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