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Buñuelos rellenos de espárragos

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

alto

Ingredientes para

Buñuelos rellenos de espárragos

  • 1 vaso de Agua
  • 1 pizca de Sal
  • 25 g de Mantequilla
  • 1 vaso de Harina
  • 3 huevos
  • 1 lata de 400 g de espárragos blancos
  • 200 g Mahonesa
  • Semillas de amapola
  • Como se hace la

    Buñuelos rellenos de espárragos

    Dificultad: Media

    Lo primero, ponemos a hervir el agua y añadimos la sal y la mantequilla.


    Añadimos 1 vaso de harina y movemos hasta que se cree una bola de masa.


    Dejamos que se temple y añadimos 3 huevos de uno en uno.


    En una bandeja de horno colocamos trocitos de esa masa del tamaño de una nuez  y horneamos a 180º C durante 12 minutos.


    Dejamos enfriar y los abrimos un poco.


    Los rellenamos con una mezcla de los espárragos troceados con mahonesa.


    Servimos con un poquito de mahonesa por encima y espolvoreamos con semillas de amapola.


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