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Calabaza gratinada

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Calabaza gratinada

Ingredientes

12 rebanadas de calabaza
5 cdas. de pan rallado
5 cdas. de queso rallado
2 cdas. de semillas de sésamo
1 manojo hierbas frescas
50 gr. de mantequilla
Sal

Como se hace la

Calabaza gratinada

Dificultad: Normal

Cómo hacer Calabaza gratinada

Abrir la calabaza, limpiarla de semillas y filamentos. Lavar bien internamente y en la superficie.

Cortar rodajas de 1 centímetro de espesor.

Picar las hierbas y ponerlas en una ollita junto con la mantequilla. Llevar a fuego lento para derretir. Pincelar la mantequilla de hierbas derretida sobre las rodajas de calabaza, de ambos lados.

Preparar el empanado combinando y mezclando en un bol el pan rallado, el queso, 3 pizcas de sal y las semillas de sésamo
Pasar las rebanadas de anbos lados por el empanado.

Forrar con papel de hornear una bandeja para hornear poco profunda y acomodar las rebanadas de calabaza empanadas.

Cocinar en horno caliente a 180 grados durante 20 minutos, si es necesario cocer a fuego lento otros 5 minutos bajo la parrilla.
El gratinado estará lista cuando esté dorado.

Servir acompañado con queso fresco o poco estacionado, o con yogur griego.

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