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Calabaza rostizada con jocoque y menta: recetas con calabaza de Castilla

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Calabaza rostizada con jocoque y menta: recetas con calabaza de Castilla

Ingredientes

  • 1 taza de jocoque
  • 4 cdas. de mantequilla
  • 1 calabaza de Castilla pequeña o calabaza mantequilla mediana
  • ½ taza de hojas de menta
  • 1 chile serrano

Como se hace la

Calabaza rostizada con jocoque y menta: recetas con calabaza de Castilla

Dificultad:

Instrucciones

  1. Pela la calabaza y corta en rebanadas gruesas.
  2. Barniza las rebanadas con la mantequilla, salpimienta y esparce sobre una charola. Hornea a 180º C durante 30 minutos.
  3. Unta un poco de jocoque en el plato, acomoda las rebanadas y termina con la menta y chile serrano.

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