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Calabazas rellenas de pollo, arroz y queso

Personas:

4 COMENSALES

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

40min

Ingredientes para

Calabazas rellenas de pollo, arroz y queso

  • 2 ud de Calabazapequeñas y redondas
  • 1 tz de Arroz de grano largococido
  • 150 g de Queso manchego
  • 0.5 ud de Pechuga de pollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negramolida
  • Sal

Como se hace la

Calabazas rellenas de pollo, arroz y queso

Dificultad: Fácil
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. 2.

    Cortamos la parte superior de las calabacitas para quitarles toda la carne del interior.

  3. 3.

    Cortamos la pechuga de pollo en tacos pequeños.

  4. 4.

    En un sartén con unas gotas aceite de oliva caliente, freímos los tacos de pollo hasta que estén dorados y retiramos.

  5. 5.

    En un bol, mezclamos el arroz cocido con el queso cortado en trocitos y los tacos de pechuga.

  6. 6.

    Sazonamos con sal, pimienta al gusto y finalizamos con un chorro de aceite de oliva.

  7. 7.

    Mezclamos todos los y rellenamos las calabazas.

  8. 8.

    Colocamos las calabazas rellenas en una bandeja apta para horno y horneamos por unos 40 minutos a 180ºC.

  9. 9.

    Servimos.

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