Seleccionar página

Calabazas rellenas de trigo

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Calabazas rellenas de trigo

Ingredientes

  • 2 tazas de jitomate troceado
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • 2 tazas de puré de jitomate
  • 9 calabacitas
  • 1 taza de trigo quebrado
  • 1 taza de caldo de pollo caliente
  • 1 cda. de tomillo fresco picado

Como se hace la

Calabazas rellenas de trigo

Dificultad:

Instrucciones

  1. Licua el jitomate picado con el ajo, la cebolla y el puré de jitomate. Cuélalo. Vierte el caldillo anterior en una olla y cuece a fuego alto hasta que comience a hervir.
  2. Mientras tanto ahueca las calabacitas con un descorazonador, un cuchillo o una cuchara. Reserva. Coloca el trigo quebrado en un tazón, vierte encima el caldo de pollo caliente, cubre con plástico y permite que esponje por 10 minutos. Mezcla con el tomillo, salpimienta y rellena con él las calabacitas. Cuécelas en la salsa de jitomate a fuego bajo con tapa durante 20 minutos moviendo de vez en cuando. Sirve caliente.

Nutrición

Más Recetas

Pastas

Carnes

Postres