Seleccionar página

Calamares a la romana o calamares rebozados receta de aperitivos

Receta, Calamares, Aperitivos, Romana, Rebozados

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Calamares a la romana o calamares rebozados receta de aperitivos

Como se hace la

Calamares a la romana o calamares rebozados receta de aperitivos

Dificultad:
Los calamares a la romana o calamares rebozados son un delicioso aperitivo que se pueden encontrar en muchos bares y restaurantes. Son fáciles de preparar en casa y son una excelente opción para una cena informal o para una reunión con amigos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta de aperitivos.

Ingredientes

- 500 gramos de calamares limpios - 1 huevo - 1 taza de harina - 1 cucharadita de sal - Aceite de oliva para freír - Limón para decorar

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de los calamares

Lo primero que debes hacer es limpiar los calamares y retirar la piel y las vísceras. Luego, corta los calamares en anillos de aproximadamente 1 cm de grosor.

Paso 2: Preparación de la masa para rebozar

En un bol, bate el huevo con una cucharada de aceite de oliva. Agrega la harina y la sal y mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3: Preparación de los calamares rebozados

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Luego, sumerge los anillos de calamar en la masa de rebozado y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira los calamares del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 4: Servir los calamares rebozados

Sirve los calamares rebozados en un plato y decora con unas rodajas de limón. Puedes acompañarlos con una salsa de ajo y aceite o con una salsa tártara.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar calamares congelados?

Si, puedes utilizar calamares congelados en lugar de frescos. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de prepararlos.

¿Puedo utilizar otro tipo de harina?

Si, puedes utilizar harina de trigo integral en lugar de harina común. También puedes utilizar harina de maíz para darle un toque más crujiente.

¿Cómo puedo evitar que los calamares rebozados queden grasosos?

Para evitar que los calamares queden grasosos, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freírlos. También puedes utilizar papel absorbente para eliminar el exceso de aceite después de freírlos.

¿Cómo puedo hacer que los calamares queden más crujientes?

Para que los calamares queden más crujientes, agrega una pizca de bicarbonato de sodio a la masa de rebozado. También puedes utilizar una mezcla de harina y pan rallado para darles un toque extra de crujiente.

¿Puedo preparar los calamares rebozados con anticipación?

Si, puedes preparar los calamares rebozados con anticipación y guardarlos en la nevera durante unas horas antes de freírlos. Esto te permitirá ahorrar tiempo cuando estás preparando la cena o el aperitivo para tus invitados.

Nutrición

Más Recetas

Pastas

Carnes

Postres