Carrilleras de cerdo en salsa olla rapida receta facil
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Como se hace la
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Dificultad:
Las carrilleras de cerdo son un plato delicioso y sustancioso que se ha vuelto muy popular en la cocina española. En este artículo te enseñaremos cómo prepararlas en salsa en una olla rápida de manera fácil y rápida. ¡Sigue leyendo para descubrir esta deliciosa receta!
Ingredientes
Para preparar las carrilleras de cerdo en salsa necesitarás los siguientes ingredientes:- 1 kilogramo de carrilleras de cerdo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
A continuación, te explicamos los pasos a seguir para preparar las carrilleras de cerdo en salsa en una olla rápida:- Pelar y picar la cebolla, las zanahorias y los ajos.
- Encender la olla rápida y añadir un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadir las carrilleras y dorarlas por ambos lados.
- Retirar las carrilleras de la olla y reservarlas.
- Añadir la cebolla, las zanahorias y los ajos a la olla y dorarlos durante unos minutos.
- Añadir la cucharada de harina y remover bien.
- Añadir el vaso de vino tinto y el vaso de caldo de carne y remover bien para que no queden grumos.
- Añadir la hoja de laurel y salpimentar al gusto.
- Añadir las carrilleras a la olla y cerrarla.
- Cocinar durante 25 minutos a fuego medio y dejar que la olla pierda presión.
- Retirar las carrilleras de la olla y triturar la salsa.
- Servir las carrilleras acompañadas de la salsa caliente.
Conclusión
Con esta sencilla receta podrás disfrutar de unas deliciosas carrilleras de cerdo en salsa en muy poco tiempo. Es un plato perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. ¡Anímate a probarla!Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra carne en lugar de carrilleras de cerdo?
Sí, puedes utilizar otra carne como por ejemplo ternera o cordero.¿Puedo añadir otras verduras a la salsa?
Sí, puedes añadir otras verduras como por ejemplo pimientos o champiñones.¿Puedo usar otra variedad de vino?
Sí, puedes utilizar otra variedad de vino que te guste más.¿Puedo cocinar la receta en una olla normal?
Sí, puedes cocinar la receta en una olla normal, pero tardará más tiempo en cocinarse.¿Puedo congelar las carrilleras en salsa?
Sí, puedes congelar las carrilleras en salsa una vez que se hayan enfriado por completo.Nutrición
