Cazuela de patatas con rape receta de cristina alimenta cookpad
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Cazuela de patatas con rape receta de cristina alimenta cookpad
Como se hace la
Cazuela de patatas con rape receta de cristina alimenta cookpad
Dificultad:
La cazuela de patatas con rape es un plato tradicional de la cocina española que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y textura. En esta ocasión, te presentamos la receta de Cristina Alimenta Cookpad, una experta culinaria que ha preparado una cazuela de patatas con rape que seguro te dejará con ganas de más. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo prepararla.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 500 g de rape
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y reservar.
- Cortar la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
- En una cazuela, calentar el aceite y añadir la cebolla, los ajos y el pimiento. Sofreír durante unos 10 minutos.
- Añadir el tomate y cocinar durante otros 5 minutos.
- Añadir el rape y saltear durante 5 minutos.
- Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Añadir las patatas y cubrir con el caldo de pescado.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa cazuela de patatas con rape.