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Cazuela de patatas con rape receta de cristina alimenta cookpad

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Cazuela de patatas con rape receta de cristina alimenta cookpad

Como se hace la

Cazuela de patatas con rape receta de cristina alimenta cookpad

Dificultad:
La cazuela de patatas con rape es un plato tradicional de la cocina española que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y textura. En esta ocasión, te presentamos la receta de Cristina Alimenta Cookpad, una experta culinaria que ha preparado una cazuela de patatas con rape que seguro te dejará con ganas de más. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo prepararla.

Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 500 g de rape
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y reservar.
  2. Cortar la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
  3. En una cazuela, calentar el aceite y añadir la cebolla, los ajos y el pimiento. Sofreír durante unos 10 minutos.
  4. Añadir el tomate y cocinar durante otros 5 minutos.
  5. Añadir el rape y saltear durante 5 minutos.
  6. Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
  7. Añadir las patatas y cubrir con el caldo de pescado.
  8. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  9. Cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  10. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa cazuela de patatas con rape.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en lugar de rape?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco en esta receta. Sin embargo, el rape le da un sabor único a la cazuela de patatas.

¿Puedo añadir otros ingredientes a la cazuela?

Sí, puedes añadir otros ingredientes como almejas, mejillones o gambas para darle un toque extra de marisco.

¿Puedo utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pescado?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de caldo que prefieras. Sin embargo, el caldo de pescado le da un sabor más intenso al plato.

¿Puedo preparar la cazuela de patatas con rape con antelación?

Sí, puedes preparar la cazuela de patatas con rape con antelación y calentarla antes de servirla. De hecho, el sabor mejora con el tiempo.

¿Puedo congelar la cazuela de patatas con rape sobrante?

Sí, puedes congelar la cazuela de patatas con rape sobrante. Asegúrate de almacenarla en un recipiente hermético y consumirla dentro de los 3 meses siguientes.

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