Ceviche de champiñones vegano
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Ingredientes para
Ceviche de champiñones vegano
Ingredientes
- 200 g de champiñones
- ½ taza de cilantro
- ½ cebolla
- ½ pimiento rojo
- ½ chile jalapeño picado
- ½ taza de jugo de limón
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Como se hace la
Ceviche de champiñones vegano
Dificultad:
Instrucciones
- Lava y corta finamentelos champiñones, colócalos en un tazón amplio.
- Pica finamente el cilantro y agrégalo a los champiñones junto con la cebolla, el pimiento y el jalapeño picados finamente.
- Vierte el jugo de limón y salpimienta y sazona con el aceite de oliva, mezcla perfectamente.
- Deja reposar por 30 minutos bien tapado en el refrigerador antes de servir.
Nutrición
