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Chili con carne con arroz

Contundente, especiado, picante… Así debe ser un buen Chili con carne. Quizá nuestra propuesta no sea la receta original, pero es muy fácil de preparar y te saciará durante bastante tiempo por su alto contenido en proteína. Dos argumentos para que te animes a probarla.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

25 mins

Ingredientes para

Chili con carne con arroz

120 g arroz integral 1 cebolla blanca 2 dientes ajo 1 cda. Aceite de coco de foodspring 250 g carne picada 1 lata tomates triturados (400 g) 2 cdas. tomate concentrado 1 lata judías rojas (255 g peso neto escurrido) 1 guindilla (fresca o seca) 1 pizca canela sal opcional pimienta pimentón un poco de chocolate un poco de caldo de verduras para reducir

Como se hace la

Chili con carne con arroz

Dificultad:
  • Cuece el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. 
  • Pica la cebolla
  • los dientes de ajo y las guindillas.
  • Calienta el aceite de coco en una olla. Saltea brevemente la cebolla y agrega a continuación el ajo y la carne picada.
  • Deja que se haga la carne hasta que se dore. Añade la sal
  • la pimienta
  • el pimentó y la guindilla. 
  • Agrega los tomates picados
  • el concentrado de tomate y las judías y cuécelo todo a fuego lento durante 15-20 minutos. Si te gusta
  • añade también el chocolate. 
  • Si te resulta demasiado seco
  • añade caldo de verduras. 
  • Sirve el plato con arroz. 
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    734 kcal
    159 g / 100g
    Hidratos de carbono
    66 g
    14 g / 100g
    Proteínas
    40 g
    9 g / 100g
    Grasa
    31 g
    7 g / 100g

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