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Clafoutis

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Clafoutis

  • 500 g de cerezas (moras o frambuesas)
  • 100 ml de nata
  • Para la masa:
  • 100 g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • ½ sobre de levadura
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
  • Como se hace la

    Clafoutis

    Dificultad: Media

    En primer lugar, mezclamos la harina con el azúcar, la levadura, los huevos batidos y la nata.


    Por otra parte, troceamos las cerezas y las incorporamos a una sartén con un poco de mantequilla. Añadimos un pellizco de sal.


    Dejamos que se doren ligeramente.


    Agregamos la masa a la sartén con las cerezas y dejamos que cuaje. Damos la vuelta, como si se tratase de una tortilla, y cuajamos.


    Servimos con un poco de nata montada.


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