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Cocina tradicional recetas patatas metidas en tomate con huevo

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Cocina tradicional recetas patatas metidas en tomate con huevo

Como se hace la

Cocina tradicional recetas patatas metidas en tomate con huevo

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La cocina tradicional está llena de recetas que nos hacen viajar en el tiempo y que nos transportan a momentos especiales de nuestras vidas. Una de esas recetas es la de patatas metidas en tomate con huevo, una receta sencilla y deliciosa que no puede faltar en ninguna casa.

¿Qué son las patatas metidas en tomate con huevo?

Las patatas metidas en tomate con huevo son una receta tradicional de la cocina española que se prepara con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Consiste en un guiso de patatas cocidas en una salsa de tomate y cebolla, acompañadas de huevo cocido.

Ingredientes:

- 4 patatas medianas - 1 cebolla grande - 4 tomates maduros - 2 ajos - 4 huevos - Aceite de oliva - Sal y pimienta

Preparación:

1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas. 2. En una sartén con aceite caliente, sofreímos la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados. 3. Añadimos los tomates pelados y troceados y dejamos cocinar durante unos 10 minutos. 4. Trituramos la salsa de tomate con una batidora hasta que quede una textura uniforme. 5. Añadimos las patatas al sofrito y mezclamos bien. Cubrimos con agua y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. 6. Cocemos los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos y los picamos en trozos pequeños. 7. Servimos las patatas con la salsa de tomate por encima y los huevos picados como guarnición.

Preguntas frecuentes:

¿Puedo añadir otras verduras a la receta?

Sí, puedes añadir otras verduras como pimientos, zanahorias o guisantes para darle un toque diferente a la receta.

¿Puedo sustituir los huevos por otro ingrediente?

Sí, puedes sustituir los huevos por atún en conserva, jamón serrano o chorizo para darle un sabor más intenso a la receta.

¿Puedo preparar la receta con antelación?

Sí, puedes preparar la receta con antelación y calentarla antes de servirla. Incluso, puede estar más sabrosa al día siguiente.

¿Es una receta saludable?

La receta es saludable ya que se prepara con ingredientes frescos y naturales. Además, es una receta baja en grasas y rica en vitaminas y minerales.

¿Qué maridaje recomiendan para esta receta?

La receta marida bien con vinos tintos jóvenes o blancos secos y frescos. También puede acompañarse con una cerveza rubia bien fría.

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