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Cocineros argentinos receta del ganache de chocolate suave sin nata

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Cocineros argentinos receta del ganache de chocolate suave sin nata

Como se hace la

Cocineros argentinos receta del ganache de chocolate suave sin nata

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¿Qué es el ganache de chocolate?

El ganache de chocolate es una mezcla cremosa y suave de chocolate y nata que se utiliza como cobertura para pasteles, cupcakes y otros postres. Sin embargo, si eres intolerante a la lactosa o simplemente prefieres evitar la nata, ¡no te preocupes! Los cocineros argentinos han desarrollado una receta deliciosa para hacer ganache de chocolate suave sin nata. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta.

Ingredientes

- 200 gramos de chocolate negro - 150 ml de leche condensada - 50 ml de agua - 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Pasos para hacer el ganache de chocolate sin nata

1. Corta el chocolate en trozos pequeños y ponlo en un tazón grande. 2. En una cacerola, mezcla la leche condensada y el agua a fuego medio. Calienta la mezcla hasta que empiece a hervir y luego retira del fuego. 3. Vierte la mezcla caliente sobre el chocolate y mezcla bien hasta que todo el chocolate se derrita y la mezcla quede suave. 4. Añade la mantequilla y mezcla bien hasta que se haya incorporado completamente. 5. Deja enfriar la mezcla durante unos minutos antes de utilizarla como cobertura para tus postres favoritos.

Conclusión

¡No necesitas nata para hacer un delicioso ganache de chocolate suave! Esta receta de los cocineros argentinos es fácil de seguir y produce un resultado increíblemente sabroso. Pruébalo como cobertura para tus postres favoritos, o simplemente cómetelo a cucharadas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?

Sí, puedes usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro si prefieres un sabor más dulce.

¿Puedo utilizar leche regular en lugar de leche condensada?

No, la leche condensada es un ingrediente clave en esta receta y no se puede sustituir con leche regular.

¿Puedo añadir saborizantes como vainilla o café?

Sí, puedes añadir saborizantes a tu gusto para personalizar la receta. Prueba con extracto de vainilla o café expreso para darle un sabor extra a tu ganache.

¿Puedo guardar el ganache sobrante en el refrigerador?

Sí, puedes guardar el ganache sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos días. Simplemente calienta la mezcla en el microondas o en una cacerola antes de usarla de nuevo.

¿Puedo utilizar esta receta para hacer trufas de chocolate?

¡Por supuesto! Esta receta de ganache de chocolate es perfecta para hacer trufas de chocolate. Simplemente deja enfriar la mezcla antes de formar pequeñas bolas y rodarlas en cacao en polvo.

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