Como hacer croquetas de leche de avena recetas que funcionan

Si eres vegano o intolerante a la lactosa, la leche de avena es una excelente alternativa a la leche de vaca. Además de ser saludable, la leche de avena también es muy versátil en la cocina. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer deliciosas croquetas de leche de avena que funcionan.

Ingredientes

• 1 taza de leche de avena
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/4 taza de margarina vegana
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. En una sartén, derrite la margarina a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega la harina y mezcla bien para hacer un roux. Cocina por un minuto.
3. Agrega la leche de avena poco a poco, revolviendo constantemente para que no se formen grumos.
4. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar.
6. Forma las croquetas con la mezcla enfriada. Pasa cada croqueta por el pan rallado para cubrirla completamente.
7. Coloca las croquetas en una bandeja para hornear y hornea a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Sirve caliente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar harina sin gluten?

Sí, puedes usar harina sin gluten en lugar de harina de trigo si eres intolerante al gluten. Simplemente asegúrate de que la harina sin gluten que uses sea adecuada para hacer roux.

¿Puedo usar aceite en lugar de margarina?

Sí, puedes usar aceite en lugar de margarina si prefieres una opción más saludable. Simplemente reemplaza la cantidad de margarina con la misma cantidad de aceite.

¿Puedo congelar las croquetas?

Sí, puedes congelar las croquetas antes de hornearlas. Simplemente colócalas en una bandeja para hornear y congélalas durante unas horas. Luego, transfiérelas a una bolsa de congelador y guárdalas en el congelador hasta que estés listo para usar. Hornea las croquetas congeladas a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y calientes en el centro.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la mezcla?

Sí, puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de croquetas, como espinacas, zanahorias ralladas o champiñones. Simplemente asegúrate de cocinar los ingredientes adicionales antes de agregarlos a la mezcla.

¿Puedo usar leche de avena comprada en la tienda?

Sí, puedes usar leche de avena comprada en la tienda en lugar de hacer tu propia leche de avena. Simplemente asegúrate de usar una leche de avena sin sabor y sin endulzantes añadidos.