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Coulant de chocolate

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Coulant de chocolate

  • 1 bolsita de petazetas
  • 4 bolas de helado al gusto
  • Coulis de frambuesas
  • Para el Coulant:
  • 100 g chocolate para fundir (70% cacao)
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 40 g de harina
  • Para la sopa de chocolate:
  • 50 g de chocolate
  • 60 ml de agua
  • Como se hace la

    Coulant de chocolate

    Dificultad: Baja

    Primero, mezclamos los huevos con el azúcar.


    Por otro lado, fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas.


    Cuando el chocolate esté casi frío, lo añadimos a los huevos.


    Sobre la mezcla tamizamos la harina y unimos. 


    Untamos unos moldes individuales con mantequilla y harina y los llenamos (3/4 del molde) con la masa. Lo dejamos reposar un rato en la nevera.


    Los metemos al horno a 250º durante unos 5 - 7 minutos.


    Mientras los coulant se hornean, preparamos la sopa de chocolate; para ello fundimos el chocolate con el agua.


    Sacamos del horno los coulant y los desmoldamos en un plato.


    Servimos acompañados de la sopa de chocolate, el coulis de frambuesas, una bola de helado al gusto y espolvoreamos por encima petazetas.


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