Coulant de chocolate

Primero, mezclamos los huevos con el azúcar.

Por otro lado, fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas.

Cuando el chocolate esté casi frío, lo añadimos a los huevos.

Sobre la mezcla tamizamos la harina y unimos. 

Untamos unos moldes individuales con mantequilla y harina y los llenamos (3/4 del molde) con la masa. Lo dejamos reposar un rato en la nevera.

Los metemos al horno a 250º durante unos 5 - 7 minutos.

Mientras los coulant se hornean, preparamos la sopa de chocolate; para ello fundimos el chocolate con el agua.

Sacamos del horno los coulant y los desmoldamos en un plato.

Servimos acompañados de la sopa de chocolate, el coulis de frambuesas, una bola de helado al gusto y espolvoreamos por encima petazetas.