Seleccionar página

Crema de calabacín y calabaza

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Crema de calabacín y calabaza

  • 500 g de calabacín
  • 500 g de calabaza
  • 1 cebolla
  • 4 guindilla
  • 4 ramas de eneldo
  • 4 vieiras
  • 100 g de parmesano en dados
  • 1 puerro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Como se hace la

    Crema de calabacín y calabaza

    Dificultad: Media

     


    En primer lugar, pochamos la cebolla y el puerro picado en una olla rápida con aceite y sal.


    Incorporamos los calabacines troceados y la calabaza pelada y picada.


    Incorporamos agua sin llegar a cubrir la verdura, tapamos la olla y dejamos cocinar durante 10 minutos.


    Trituramos y reservamos.


    Por otra parte, salteamos las vieiras en una sartén con aceite y una guindilla. Sazonamos y retiramos.


    Servimos la vieira, los dados de queso y el eneldo con la crema alrededor.


    Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Carnes

    Postres