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Crema de calabaza con cacao y nueces

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Crema de calabaza con cacao y nueces

Ingredientes

500 gr. de leche de avena
350 gr. de pulpa de calabaza
50 gr. de cacao amargo
35 gr. de azúcar morena
4 nueces peladas y sin cáscara
1 mandarina

Como se hace la

Crema de calabaza con cacao y nueces

Dificultad: Normal

Cómo hacer Crema de calabaza con cacao y nueces

Cortar la pulpa de en trozos pequeños y cocinarlos en la leche de avena durante aproximadamente 20 minutos.
Disolver el azúcar en 150 g de agua, luego disolver el cacao y dejar que la salsa resultante se enfríe. Pelar la mandarina y separar los gajos.

Picar las nueces.

Procesar la calabaza con la leche de para obtener una crema, distribuirla en tazones y completar con picadas, gajos de mandarina y la salsa de chocolate por separado.

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