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Croquetas jamon y queso rallado emmental thermomix receta rapida

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Croquetas jamon y queso rallado emmental thermomix receta rapida

Como se hace la

Croquetas jamon y queso rallado emmental thermomix receta rapida

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Las croquetas son uno de los aperitivos más populares en cualquier evento o reunión. Son crujientes por fuera y cremosas por dentro, y pueden rellenarse con cualquier ingrediente que te guste. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar croquetas de jamón y queso rallado emmental con la ayuda de tu Thermomix de manera rápida y sencilla.

Ingredientes

  • 150 gramos de jamón serrano
  • 100 gramos de queso rallado emmental
  • 50 gramos de mantequilla
  • 500 ml de leche
  • 100 gramos de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • 150 gramos de pan rallado
  • Aceite para freír

Preparación

  1. Pica el jamón serrano en tu Thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos. Reserva en un plato aparte.
  2. Añade la mantequilla y el queso emmental a la Thermomix. Programa a velocidad 3 durante 5 segundos.
  3. Añade la harina y programa a velocidad 3 durante 1 minuto.
  4. Añade la leche, la sal y la pimienta y programa a velocidad 3 durante 7 minutos a una temperatura de 90 grados.
  5. Añade el jamón serrano reservado y mezcla todo a velocidad 3 durante 5 segundos.
  6. Vierte la mezcla en un recipiente y deja enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.
  7. Prepara tres platos: uno con los huevos batidos, otro con el pan rallado y un tercero vacío.
  8. Forma las croquetas con la mezcla enfriada y pásalas por los tres platos en el siguiente orden: huevo batido, pan rallado y plato vacío.
  9. Calienta el aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
  10. Saca las croquetas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de emmental?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de queso rallado que te guste.

2. ¿Puedo preparar las croquetas con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla y formar las croquetas con antelación y guardarlas en la nevera hasta que estés listo para freírlas.

3. ¿Puedo congelar las croquetas?

Sí, puedes congelar las croquetas antes de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja y congélalas durante al menos 1 hora. Luego, guárdalas en una bolsa de plástico en el congelador hasta que estés listo para freírlas.

4. ¿Puedo utilizar leche sin lactosa?

Sí, puedes utilizar leche sin lactosa en lugar de leche normal.

5. ¿Puedo utilizar harina de trigo integral?

Sí, puedes utilizar harina de trigo integral en lugar de harina normal, pero las croquetas pueden quedar un poco más densas.

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