Cual es la receta de los crepes de francia

Los crepes son uno de los platillos más populares de Francia y, aunque parezca difícil de hacer, la receta es bastante sencilla. En este artículo te enseñaremos cómo hacer crepes de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar (opcional)
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Paso 1: Mezcla los ingredientes secos

En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar (si lo deseas). Revuelve hasta que estén bien combinados.

Paso 2: Agrega los ingredientes líquidos

En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado.

Paso 3: Combina los ingredientes

Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que estén bien combinados. La mezcla debe tener una consistencia suave y líquida. Si la mezcla está muy espesa, agrega un poco más de leche.

Paso 4: Calienta la sartén

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agrega una pequeña cantidad de mantequilla para engrasar la superficie de la sartén.

Paso 5: Cocina los crepes

Con una cuchara, agrega una pequeña cantidad de la mezcla de crepes en la sartén caliente. Inclina la sartén para que la mezcla se distribuya uniformemente.Cocina el crepe durante aproximadamente un minuto o hasta que esté dorado por debajo. Luego, usa una espátula para voltear el crepe y cocinar por el otro lado durante otros 30 segundos.

Paso 6: Sirve los crepes

Una vez que los crepes estén cocidos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato. Agrega tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, chocolate, crema batida o miel.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo hacer los crepes con leche sin lactosa?

Sí, puedes usar leche sin lactosa en lugar de leche normal si lo prefieres.

2. ¿Qué puedo usar en lugar de la mantequilla derretida?

Puedes usar aceite vegetal en lugar de mantequilla derretida si lo prefieres.

3. ¿Los crepes se pueden hacer con harina sin gluten?

Sí, puedes hacer crepes con harina sin gluten. Simplemente reemplaza la harina de trigo con harina sin gluten.

4. ¿Puedo guardar la mezcla de crepes en el refrigerador?

Sí, puedes guardar la mezcla de crepes en el refrigerador por hasta dos días antes de cocinarlos.

5. ¿Puedo congelar los crepes?

Sí, puedes congelar los crepes en una bolsa de congelador por hasta un mes. Para recalentarlos, simplemente colócalos en el microondas o en una sartén caliente durante unos segundos.