Cupcakes navideños de chocolate

Comienza la ilusión previa a la época navideña. ¡Y con ella las ganas de comer dulces típicos! Para que vayas abriendo boca sin tener que sentirte culpable por ello, te hemos preparado estos cupcakes sin azúcar. ¡Bien jugosos y con mucho chocolate!

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes para

Cupcakes navideños de chocolate

Para los cupcakes: 190 g Harina integral 50 g 5 cucharadas Cacao en polvo sin azúcar 2 cucharaditas Levadura en polvo 100 g Eritritol 2 Huevos 240 ml Leche (1 300 g 5% grasa) 70 g Pulpa de manzana Gotas de chocolate Para el añadido: Crema proteica de coco

Como se hace la

Cupcakes navideños de chocolate

Dificultad:

Pon a calentar el horno a 180 grados.

Mezclar la harina

proteína whey

polvo de hornear y polvo de cacao en un recipiente grande.

En un recipiente pequeño agitar el eritritol

los huevos

la leche y la pulpa de manzana.

Añade ahora los líquidos a la masa seca y mezclar hasta que quede uniforme.Incorporar los chips de chocolate.

Dar forma a unos 14 cupcakes. Rellénalos hasta unos 2/3.

Hornear durante unos 20 minutos. Una vez enfriados

untar con crema de coco y decorar con las virutas de cacao.

¡Que aproveche!

Nutrición

Valores Nutricionales: (por porción)

Calorías

131 kcal

163 g / 100g

Hidratos de carbono

15 g

19 g / 100g

Proteínas

7 g

9 g / 100g

Grasa

4 g

5 g / 100g

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