Seleccionar página

Empanada de salmón

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Empanada de salmón

  • 250 g de salmón ahumado
  • 100 ml de nata
  • 1 Cebolla
  • 200 g de queso rallado
  • 2 Placas de hojaldre refrigeradas
  • 1 Huevo
  • 30 g de mantequilla
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Como se hace la

    Empanada de salmón

    Dificultad: Media

    Lo primero que hacemos es picar la cebolla.


    Ponemos a pochar en una sartén con mantequilla, a fuego lento.


    Por otro lado, calentamos la nata líquida con el vino blanco.


    Cuando haya reducido el alcohol y espesado un poquito, añadimos la cebolla pochada, el salmón ahumado en tiritas y el queso rallado. Cocinamos unos minutos, ponemos a punto de sal y pimienta y reservamos.


    Preparamos la base de hojaldre en una bandeja de horno. Colocamos la mezcla de nata y salmón encima. Cubrimos con la otra capa de hojaldre.


    Cerramos de forma bonita los bordes y pintamos con yema de huevo.


    Horneamos a 180ºC durante 35 minutos.


    Servimos.


    Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Carnes

    Postres