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Ensalada caprese vegana con aguacate

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Ensalada caprese vegana con aguacate

Ingredientes

Tomates cherry
Hojas verdes al gusto
1 aguacate
1 mozzarella de soja (u otro queso vegetal)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra

Como se hace la

Ensalada caprese vegana con aguacate

Dificultad: Normal

Cómo hacer Ensalada caprese vegana con aguacate

Lavar los tomates y las hojas verdes y secarlos bien.

Corte los tomates en rodajas, ponerlos en una ensaladera, luego cortar el aguacate por la mitad, retire la semilla y la cáscara y cortar la pulpa de en rodajas o cubos.

Agregar a los tomates las rebanadas de aguacate, la y la mozzarella cortada en rodajas finas.

Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Servir bien fresca

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