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Ensalada de calabaza de Castilla con kale

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Ingredientes para

Ensalada de calabaza de Castilla con kale

Ingredientes

  • 2 tazas de calabaza de Castilla en trozos
  • ½ cebolla fileteada
  • 2 cdas. de mantequilla derretida
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 tazas de hojas de kale troceadas

Como se hace la

Ensalada de calabaza de Castilla con kale

Dificultad:

Instrucciones

  1. Mezcla la calabaza con la cebolla, después agrega la mantequilla y nuez moscada, salpimienta y esparce en una charola.
  2. Hornea a 180o C durante 30 minutos; a la mitad de la cocción voltea la verdura. Saca y enfría ligeramente. Mezcla con el kale y sirve.

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