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Ensalada de lombarda, zanahoria y manzana

Dale un toque de sabor espolvoreando sésamo tostado y nueces picadas por encima. ¡Que aproveche!

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

25 mins

Ingredientes para

Ensalada de lombarda, zanahoria y manzana

500 g lombarda 150 g zanahorias 250 g manzanas 4 cdas. miel 6 cdas. vinagre balsámico 4 cdas. aceite de oliva 2 cdas. mostaza jengibre (pelado. medio dedo pulgar) sal pimienta

Como se hace la

Ensalada de lombarda, zanahoria y manzana

Dificultad:
  • Corta la lombarda por la mitad
  • retira el tallo y córtala en finas tiras o rállala
  • Ralla también la zanahoria y las manzanas
  • Pica el jengibre
  • Cuece a fuego lento el jengibre
  • la miel
  • el aceite
  • el vinagre y la mostaza durante dos minutos
  •  Sirve todos los ingredientes en una ensaladera y rocíalos con la salsa. Salpimenta la ensalada a tu gusto y deja que se enfríe en la nevera durante alrededor de una hora
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    300 kcal
    104 g / 100g
    Hidratos de carbono
    33 g
    11 g / 100g
    Proteínas
    3 g
    1 g / 100g
    Grasa
    16 g
    5 g / 100g

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