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Ensalada de remolacha y patata

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Ensalada de remolacha y patata

  • 5 patatas medianas para cocer
  • 2 remolachas frescas
  • Huevo duro
  • Cebolleta fresca
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Sal
  • Como se hace la

    Ensalada de remolacha y patata

    Dificultad: Media
    - Cocer las patatas en agua salada con la piel, pelar y reservar.
    - Cocer la remolacha en agua con sal y un poco de azúcar hasta que este muy tierna, pelar y reservar.
    - Cortar la patata y la remolacha en rodajas y disponer en un plato alternando cada verdura.
    - Rallar huevo duro por encima, cebolleta cortada muy fina, perejil picado y aliñar con aceite y vinagre.

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