Ensalada mediterránea

Dificultad: Media

- Limpiar los calamares y cocinarlos en agua salada hirviendo, durante unos minutos.
- Escurrirlos, dejarlos enfriar y cortarlos en aros.
- Cortar los tomates en rodajas, la lechuga en tiritas delgadas y el queso en daditos.
- En un recipiente mezclar el vinagre con el aceite . Agregar sal y pimienta recién molida. Batir hasta que la salsa quede homogénea.
- En una ensaladera mezclar los tomates, la lechuga, los camarones, los calamares y el queso.
- Aderezar la ensalada con la salsa, mezclar bien y servir enseguida.
- Buen provecho.