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Ensalada templada de setas y carne de zamburiñas

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

bajo

Ingredientes para

Ensalada templada de setas y carne de zamburiñas

  • 200 g de carne de zamburiña
  • 200 g de setas  cultivadas
  • 200 g de lechugas variadas
  • 1 diente de ajo
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1 dl de vinagre de manzana
  • Como se hace la

    Ensalada templada de setas y carne de zamburiñas

    Dificultad: Baja

    Saltear el ajo picado con las setas en una sartén con aceite. Retirar.


    Añadir las zamburiñas.


    Retirar, mezclar con las setas y sazonar.


    Incorporar el vinagre a la sartén hasta que reduzca.


    Servir la lechuga, las setas y las zamburiñas  y aderezar con el vinagre.

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