Escalope milanesa

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

bajo

Ingredientes para

4 escalopes finos de ternera

Queso rallado

Aceite de oliva

1 huevo

Harina

Pan rallado

Sal

Limón o salsa de tomate

Como se hace la

Dificultad: Baja

Salar los escalopes.

Pasarlos por harina, huevo batido y queso rallado mezclado con pan rallado, por este mismo orden.

Freírlos en aceite bien caliente. Pasarlos a un papel absorbente y ponerlos en el plato de presentación.

Se pueden acompañar con unas rodajas de limón o un poco de salsa de tomate frito.