Estofado de carne javi recetas olla rápida o express

Si eres un amante de la comida reconfortante y sabrosa, un buen estofado de carne es la opción perfecta para ti. Y si además, buscas una receta fácil y rápida de preparar, el estofado de carne Javi recetas en olla rápida o express es la solución que estabas buscando. En este artículo, te explicaremos los pasos para preparar esta deliciosa comida que te dejará satisfecho y con ganas de repetir.

Ingredientes

Antes de comenzar con la preparación, es importante que tengas a la mano los siguientes ingredientes:

• 1 kilogramo de carne de ternera para guisar
• 2 cebollas grandes
• 3 dientes de ajo
• 3 zanahorias
• 2 hojas de laurel
• 1/2 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de carne
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación

1. Comenzamos por pelar y cortar las cebollas y los ajos en trozos pequeños. De igual forma, pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas.
2. Encendemos la olla rápida o express y la ponemos en modo dorar. Una vez caliente, añadimos el aceite de oliva y esperamos a que se caliente.
3. Agregamos la carne troceada y la doramos durante unos 5 minutos, removiendo constantemente para que se dore por todos lados.
4. Añadimos la cebolla y el ajo y removemos durante unos minutos hasta que se ablanden.
5. Incorporamos las zanahorias y las hojas de laurel y removemos para que se mezcle todo bien.
6. Añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore durante unos minutos.
7. Agregamos el caldo de carne, la sal y la pimienta al gusto.
8. Cerramos la olla rápida o express y la ponemos a fuego medio durante unos 25 minutos.
9. Una vez haya pasado el tiempo, retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe antes de abrir la olla.
10. Removemos las hojas de laurel y servimos el estofado caliente.

Preguntas frecuentes

1. ¿Es necesario usar una olla rápida o express para preparar esta receta?

No es necesario, puedes preparar el estofado en una olla normal, aunque el tiempo de cocción será mayor.

2. ¿Puedo sustituir la carne de ternera por otra carne?

Sí, puedes utilizar carne de cerdo o de pollo si lo prefieres.

3. ¿Puedo añadir otros ingredientes al estofado?

Sí, puedes añadir patatas o champiñones si lo deseas.

4. ¿Puedo congelar el estofado sobrante?

Sí, el estofado se puede congelar y comer en otro momento.

5. ¿Es necesario usar vino tinto en la receta?

No es necesario, pero el vino tinto le da un sabor y aroma especial al estofado.

Conclusión

En conclusión, El estofado de carne Javi recetas en olla rápida o express es una opción fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos adecuados, podrás preparar un estofado que seguro será del agrado de todos en casa. ¡Buen provecho!