Eva arguiñano receta de helado de fresa y plátano

En los días calurosos de verano, nada es más refrescante que un delicioso helado. Y si quieres probar un sabor diferente, la receta de helado de fresa y plátano de Eva Arguiñano es perfecta para ti. En este artículo te enseñaremos cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes

Para preparar este helado necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de fresas
• 2 plátanos maduros
• 300 gramos de azúcar
• 500 ml de nata líquida para montar
• 2 cucharadas de zumo de limón

Paso 1: Preparación de las fresas y los plátanos

Lava bien las fresas y quítales las hojas y los tallos. Pélalos los plátanos y córtalos en rodajas. Coloca las fresas y los plátanos en un bol grande y añade 150 gramos de azúcar. Mezcla bien y deja reposar durante unos 30 minutos.

Paso 2: Triturado de la fruta

Una vez que la fruta ha reposado, tritura las fresas y los plátanos con una batidora hasta obtener un puré homogéneo. Añade las dos cucharadas de zumo de limón y mezcla bien.

Paso 3: Preparación de la nata

En otro bol, bate la nata líquida con el resto del azúcar (150 gramos) hasta que quede firme.

Paso 4: Mezcla de la fruta y la nata

Añade el puré de frutas a la mezcla de nata y azúcar. Mezcla con una espátula hasta que quede todo bien integrado.

Paso 5: Congelación

Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y colócalo en el congelador durante al menos 4 horas. Si quieres un helado más cremoso, sácalo del congelador cada hora y remueve bien.

Conclusión

Con esta receta de Eva Arguiñano, podrás disfrutar de un delicioso helado de fresa y plátano en casa. Es una opción perfecta para refrescarte en verano y sorprender a tus invitados con un postre diferente.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar frutas congeladas para esta receta?

Sí, puedes utilizar frutas congeladas. En ese caso, asegúrate de descongelarlas antes de preparar la receta.

2. ¿Puedo sustituir la nata líquida por leche?

No es recomendable, ya que la nata líquida es lo que le da cremosidad al helado.

3. ¿Puedo utilizar otro tipo de frutas?

Sí, puedes utilizar otras frutas de tu preferencia. La receta funciona bien con frutas como kiwi, mango o melocotón.

4. ¿Puedo utilizar edulcorante en lugar de azúcar?

Sí, puedes utilizar edulcorante, pero asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para saber la cantidad adecuada.

5. ¿Cuánto tiempo puedo conservar el helado?

El helado se puede conservar en el congelador durante varios días, pero es mejor consumirlo en los primeros días para que no pierda calidad.