Fetuccini con salsa de ternera y morillas

Lo primero que tenemos que hacer es rehogar las verduras picadas con aceite durante unos minutos.

Añadimos la carne y dejamos que cueza hasta que se evapore el agua que se forma en su interior.

En ese momento, ya podemos verter el vino y dejamos que reduzca.

Añadimos después el tomate triturado, las hierbas aromáticas, la sal, las morillas rehidratadas en agua y lo dejamos cocer todo junto durante unos 60 minutos. Rectificamos de sal y pimienta.

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique el fabricante.

Una vez cocida, la escurrimos y le añadimos la mezcla de la carne.

Servimos.