Fetuccini de maíz con flor de calabaza sin gluten
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Ingredientes para
Fetuccini de maíz con flor de calabaza sin gluten
Ingredientes
- 350 g de fetuccini de maíz
- 1 manojo de flores de calabaza limpias
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 cucharada de orégano seco
- 1/2 taza de queso parmesano
Como se hace la
Fetuccini de maíz con flor de calabaza sin gluten
Dificultad:
Instrucciones
- Hierve la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Retírala del agua.
- Coloca la harina con la mantequilla y el ajo en una olla a fuego medio. Mueve constantemente hasta que la masa tenga un color ligeramente dorado. Añade la leche poco a poco sin dejar de mover; si la notas un poco espesa, vierte más leche o agua.
- Incorpora las flores de calabaza con el queso, salpimienta y agrega la pasta.
- Mueve cuidadosamente hasta que se impregne bien la salsa. Espolvorea el orégano y ofrece caliente.
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