Fetuccini negros con salsa de pimientos amarillos y gambas
Personas:
4Preparación:
Cocción:
Tiempo total:
bajoIngredientes para
Fetuccini negros con salsa de pimientos amarillos y gambas
Como se hace la
Fetuccini negros con salsa de pimientos amarillos y gambas
Dificultad: Baja
En primer lugar, limpiamos las gambas.
Hacemos una salsa con la cebolla picada, el aceite y los pimientos cortados en dados. Rehogamos unos minutos y añadimos el caldo de pescado y la nata. Dejamos cocer 10 minutos y después, trituramos con la thermomix.
Aparte, salteamos con un poco de aceite las gambas ya condimentadas con la cebolla que ha sobrado.
Añadimos la salsa y dejamos ligar unos instantes, comprobando el punto de sal y pimienta.
Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique el fabricante, la escurrimos y la salteamos con la salsa.
Servimos con perejil.
Nutrición
