Filete de merluza rebozada con ensalada de patata (Smazena obalovana rybas bramborovym salatem)
Personas:
4Preparación:
Cocción:
Tiempo total:
medioIngredientes para
Filete de merluza rebozada con ensalada de patata (Smazena obalovana rybas bramborovym salatem)
Como se hace la
Filete de merluza rebozada con ensalada de patata (Smazena obalovana rybas bramborovym salatem)
Dificultad: Baja
o Smazena obalovana rybas bramborovym salatem.
Primero cocemos patatas con su piel y las dejamos enfriar. Las cortamos en dados.
Cortamos en dados más pequeños la zanahoria (que habremos cocido previamente), el jamón cocido y los pepinillos. Lo mezclamos todo y dejamos reposar.
Añadimos mahonesa, mostaza, sal y pimenta.
Por otro lado, condimentamos los filetes de merluza con sal y pimenta. Los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Repetimos y lo volvemos a pasar por huevo batido y pan rallado y enseguida freímos hasta que se pongan dorados.
Servimos la ensalada con la merluza.
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