Seleccionar página

Filete de ternera a la naranja

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

alto

Ingredientes para

Filete de ternera a la naranja

  • 4 Filetes de ternera
  • 2 Naranjas en zumo
  • 1 cucharada de Azúcar
  • Orégano
  • Vinagre de módena
  • 300 g de Arroz cocido
  • Cáscara de naranja deshidratada
  • Cebollino para decorar
  • Como se hace la

    Filete de ternera a la naranja

    Dificultad: Baja

    Lo primero que hacemos es poner a marinar los filetes en el zumo de naranja con sal y pimienta durante 2 horas.


    Pasado ese tiempo, los sacamos del zumo, los enrollamos y los sujetamos con unos palillos.


    En una sartén ponemos el azúcar, la cáscara de la naranja, el vinagre de módena y el orégano. Dejamos que reduzca un poco junto con el zumo de naranja que hemos usado para marinar los filetes.


    Hacemos los filetes a la plancha. Mientras se hacen, le añadimos la reducción anterior y dejamos que se haga durante 8 minutos.


    Servimos con un poco de arroz cocido.


    Nutrición

    Más Recetas

    Pastas

    Carnes

    Postres